Torta Mousse de Morango

Pão de Ló Rosado:

04 unidades de ovo

03 c. de sopa de açúcar refinado

04 c. de sopa de farinha de trigo especial, peneirada

01 c. de sopa de pó instantâneo de morango (Nesquik)

Bata na batedeira em velocidade média os ovos com o açúcar até que dobre de volume. Junte a farinha e o pó de morango para formar a massa. Coloque-a então em forma de 25cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 20min.

Mousse Especial de Morango:

01 lata de leite condensado

02 latas de creme de leite

0,5 xícara de chá de pó instantâneo de morango (Nesquik)

02 xícaras de chantilly

02 sachês de gelatina incolor sem sabor

Dissolva a gelatina da receita conforme as instruções da embalagem. Bata no liquidificador os 03 primeiros ingredientes da mousse. Retire a mistura do liquidificador e acrescente a gelatina hidratada, misturando bem. Em seguida bata o chantilly e misture delicadamente à massa de morango. Reserve para montagem do bolo.

Geléia de Morangos:
02 caixas de morangos limpos e picados
0,5 xícara de açúcar refinado
Leve os ingredientes ao fogo médio até engrossar ligeiramente.