01 kg de camarão fresco e limpo
200 ml de leite de coco
200 gramas de queijo catupiry
01 lata de creme de leite
04 colheres de sopa de azeite de dendê de boa qualidade
coentro, tomate, cebola, limão e sal a gosto
Pique bem miúdo o tomate, a cebola, pimentão e o coentro. Em seguida refogue no fogo médio com os camarões. Acrescente o leite de coco e refogue por mais uns 5 minutos. Coloque o restante dos ingredientes, sendo por último o queijo meu catupiry . Coloque o preparado em uma forma refratária untada e leve para gratinar em forno alto por 20 minutos. Sirva com arroz branco e farofa de dendê.
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