sábado, 20 de abril de 2013

Pão Integral com Farinha de Quibe


1 xícara de trigo para quibe
1 xícara de leite morno
45 gr de fermento biológico
1/2 xícara de óleo
3 c. de sopa de açúcar ou 1 sachê de adoçante
4 xícaras de farinha de trigo peneirada


Coloque o trigo para quibe de molho em água por cerca de 2 horas. Dissolva o fermento no açúcar e leite morno. Acrescente os outros ingredientes (menos a farinha). Vá acrescentando a farinha aos poucos até formar uma massa macia. Deixe crescer. Abra a massa com um rolo, faça um rocambole e coloque em fôrma de pão. Espere crescer até dobrar de volume e leve para assar em forno médio por cerca de 50 minutos.

Ótima Ideia Para Festas Infantis


É só esfarelar sobra de bolo, umedecer com Brigadeiro mole, moldar e banhar em chocolate.

sexta-feira, 19 de abril de 2013

Bolo Engorda Marido



Um bolo simples delicioso, que não leva fermento. Muito bom!!!

1 lata de leite condensado
A mesma medida (lata) de leite de vaca
A mesma medida de leite de coco
A mesma medida de farinha de trigo
1/2 medida de açúcar
3 ovos inteiros
3 colheres de sopa de margarina

Bata bem todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque a massa em uma forma untada e polvilha e leve ao forno médio até que fique dourado.
Tem uma consistência de pudim e é delicioso. Experimentem, é super prático e rápido!

terça-feira, 16 de abril de 2013

Camarão Empanado À Moda Oriental



20 unidades de camarões grandes (Pistola), descascados e limpos, mas com os rabinhos preservados
1 clara de ovo
2 c. de sopa cheias de amido de milho
1 xícara de água
1 xícara cheia de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo vegetal
Sal a gosto
1 c. de chá de fermento em pó


Após limpar os camarões, tempere com limão e sal e reserve.
Bata a clara em neve e ainda mexendo, acrescente as 2 colheres cheias de amido de milho, a água e aos poucos coloque a farinha. Mexa bem com um misturador para desmanchar os grumos. Coloque o óleo e o sal a gosto e deixe descansar por 1 hora na geladeira.
Antes de utilizar a massa, acrescente 1 colher de chá de fermento em pó. A massa tem que ficar bem pastosa e, se precisar, acrescente mais farinha.
Mergulhe os camarões nesta mistura, cobrindo-os bem, deixando só o rabinho de fora. Levando em conta que a massa é deliciosa, você pode deixá-lo mais "rechonchudo" cobrindo com bastante massa ou deixá-lo mais leve, segurando-o pelo rabinho e deixando a massa escorrer bem.
Frite em óleo não muito quente. Escorra e sirva.