Frango com Catupiry

Foto de Djonny no Tudo Gostoso

01 kg de peito ou sobrecoxa de frango, cozido e desfiado

01 cebola picada
01 lata de molho de tomate refogado
sal a gosto
01 pacote de de batata palha ou Ruffles
250 gr de Catupiry
100 gr de parmesão ralado

Refogue a cebola e junte o frango desfiado. Coloque o molho de tomate e o sal. Misture bem e deixe apurar. Coloque o refogado em uma travessa que possa ir ao forno e espalhe por cima o Catupiry e o parmesão. Leve ao forno para gratinar. Cubra com a batata palha e sirva.