Sobremesa do Padre

01 lata de leite condensado

01 lata de leite (medida da lata de leite condensado)

10 c. de sopa de açúcar

03 unidades de gemas peneiradas

03 unidades de claras

01 c. de chá de baunilha

01 pacote de biscoito doce de sua preferência, esmigalhado

Coloque o leite condensado, o leite, 02 c. de sopa de açúcar, as gemas peneiradas e a baunilha num liquidificador e bata bem. Leve ao fogo até ferver e reserve.

Em formas individuais coloque um pouco de biscoito triturado, compactando bem. Sobre o biscoito coloque um pouco do creme reservado acima e leve ao freezer por cerca de 02 horas. Numa batedeira bata as claras em neve por 05min e ainda com a batedeira ligada, adicione 08 c. de sopa de açúcar e a baunilha. Continue batendo até formar um suspiro (de 03 a 04min) e com a ajuda de duas colheres retire porções do suspiro, decore o doce e sirva a seguir.