Acém Quero Mais

01 peça de 02 kg de miolo de acém

200 gr de bacon em fatias grossas ou palito

01 pacote de creme de cebola

02 c. de sopa rasa de sal grosso

Com uma faca de lâmina fina e bem afiada, faça alguns cortes na peça de acém e preencha estes cortes com os palitos de bacon. Tempere a peça de carne com o creme de cebola e o sal grosso. Embrulhe a carne em papel celofane para churrasco, em umas 05 voltas.

Numa assadeira coloque a carne embrulhada e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 02 horas ou até que a carne esteja macia. Para preparar esta carne na churrasqueira, deixe-a a uma distância de 50cm do braseiro.

Com muito cuidado para não se queimar com o vapor que se formou dentro do celofane, retire a carne e corte em fatias. Sirva em seguida bem quente.