Pão de Ló Serafina Checco

08 unidades de ovo (0,5 Litro)
10 c. de sopa de acúcar (225 gr)
10 c. de sopa de farinha de trigo especial peneirada (225 gr)

Bata os ovos com o açúcar até se formar um suspiro. Baixe a potência da batedeira para mínima e acrescente a farinha aos poucos, não deixando bater muito. Asse em assadeira de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada, a 180Cº. Obs: Não leva fermento!

Recheio Trufado de Banana:

400 gr de chocolate branco

02 caixinhas de creme de leite

01 c. de sopa de glucose

01 c. de sopa de Conhaque

02 c. de sopa de pasta de banana Kerry OU 1,5 c. de sopa de pó para sorvete sabor banana

Derreta o chocolate e junte os outros ingredientes. Leve à geladeira até o momento de usá-lo.