Gari de Micro Ondas

Conserva de Gengibre

400 gr de Gengibre
3/4 de xícara de vinagre branco

1/4 de xícara de água

0,5 xícara de açúcar

01 c. de chá de sal

Descasque o gengibre e corte em fatias finas. Coloque em um refratário com 0,5 xícara de água, tampe e leve ao micro ondas por 08 a 10min na potência alta. Retire e deixe em tempo de espera por mais 10min. Escorra, esprema bem e reserve. Em uma jarra refratária funda, coloque o vinagre, a água, o açúcar e o sal. Leve ao micro ondas por 08 a 10min na potência alta, aguarde esfriar e coloque dentro o gengibre reservado. Deixe coberto em temperatura ambiente por 02 dias. Depois desse temo, guarde bem fechado em pote esterilizado, na geladeira, por até 02 meses.