Bombocado de Micro Ondas

04 unidades de ovos, claras e gemas separadas

100 gr de coco ralado

01 lata de leite condensado

01 c. de chá de fermento químico em pó

Bata as claras em neve e reserve. Misture as gemas com o coco ralado, o leite condensado e o fermento em pó. Por último, acrescente as claras em neve delicadamente. Coloque a massa em forma refratária de anel untada e polvilhada com açúcar. Se preferir, use forminhas para Muffins de silicone. Leve ao micro ondas por 06 a 07min em potência alta, deixando em descando por 05min. Deixe esfriar, desenforme e sirva polvilhado com canela e açúcar ou calda de chocolate.