Galeto na Brasa

01 frango inteiro, limpo e aberto
01 xícara de vinho branco
0,5 xícara de vinagre branco
01 unidade de cebola
03 dentes de alho
03 c. de sopa de cheiro verde
01 folha de louro
01 galho de hortelã
01 c. de sopa de colorau
Sal e pimenta

Misture todos os temperos e bata por alguns segundos no liquidificador. Despeje sobre o frango e deixe marinar por cerca de 30min. Asse no forno ou na brasa, mas se for assar no forno, cubra com papel alumínio.