Camarão à Baiana

01 cebola picadinha

Azeite de Oliva ou Dendê

02 tomates sem pele nem sementes, picados

01 kg de camarões limpos

0,5 xícara de coentro picado

200 ml de leite de coco

01 c. sopa de farinha de trigo

Sal e pimenta do reino a gosto

Refogue a cebola no azeite de oliva ou dendê até dourar, junte os tomates e tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione os camarões e deixe cozinhar por uns 05min. Acrescente o coentro, leite de coco e farinha de trigo. Misture bem e deixe cozinhar por mais uns 10min ou até engrossar. Sirva com arroz branco e farofa de dendê.