Receita da revista "Receitas da Palmirinha". Delícia para acompanhar uma cervejinha!!!500g de farinha de trigo
400g de manteiga ou margarina
04 ovos (claras e gemas separadas)
01 colher (chá) de sal
01 colher (chá) de fermento em pó
200g de salame cortado em cubos
300g de queijo parmesão ralado
Num refratário junte a farinha de trigo, a manteiga, as gemas, o sal e o fermento. Misture delicadamente com as mãos, amassando sobre superfície lisa e enfarinhada. Modele bolinhas e faça uma cavidade no centro. Coloque um pedaço de salame, feche e passe pela clara de ovo e queijo ralado. Acomode-as em uma assadeira retangular untada e polvilhada. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por 30 minutos, aproximadamente. Sirva.
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