Falso Bolinho de Bacalhau

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Segredinho? O vinagre e amido na massa... Hum......................................

800 gramas de batata cozida e espremida

01 lata de atum escorrido (totalmente)

02 colheres de sopa de vinagre

sal, pimenta do reino, tempero verde a gosto

06 colheres de sopa de amido de milho (mais ou menos)

farinha de rosca (para empanar) a gosto

Depois de espremer as batatas deixe esfriar bem. Coloque o atum e os demais ingredientes, deixando o amido de milho por último. Fica uma massa meio mole. Para enrolar, passe óleo nas maõs, enrole e passe na farinha de rosca. Frite no óleo quente.