Base para Tortas

Base Pão de Ló consistente que cresce bem, não murcha e não pesa.

06 ovos em temperatura ambiente

450 gr de farinha de trigo (03 copos rasos)

350 gr de açúcar (1,5 copo raso)

240 ml água (ou leite ou suco)

01 colher (sopa) de emulsificante

01 colher (sopa) fermento em pó

01 colher (chá) essência a gosto

Colocar todos os ingredientes na batedeira planetária e deixar bater por 05 minutos. Deitar em forma de 30cm de diâmetro untada somente na base e assar em forno médio até dourar.