Couve Flor Carioca

01 Couve Flor grande, cozida em água e sal

02 unidades de chuchu descascados, em lâminas (opcional)

01 tablete de caldo de galinha

01 copo duplo de leite morno

01 copo de requeijão cremoso

01 cebola picadinha

03 c. de sopa de margarina

02 caixinhas de creme de leite

Pimenta do Reino e Noz Moscada a gosto

02 c. de sopa rasa de farinha de trigo

06 c. de sopa de molho de tomate refogado

Cozinhe a couve flor e o chuchu em água e sal até amaciar e escorra. Corte toda a couve flor (flores e cabos) em pedaços e espalhe em um refratário junto com o chuchu cozido. Cubra com colheradas do requeijão e reserve. Bata todos os outros ingredientes no liquidificador e despeje por cima da couve flor. Leve o refratário ao forno médio até dourar. Se quiser, pode salpicar queijo parmesão ou farinha de rosca por cima. Sirva quente ou morno.