Pão Recheado

Aproximadamente 01 kg de farinha de trigo

02 copos (medida copo de requeijão) de água

0.5 copo de óleo (de boa qualidade)

03 tabletes de fermento fresco (45 grs)

01 c. sopa de açúcar

01 c. sopa de sal

Recheio Pizza:

Presunto - Mussarela

Tomate picado e temperado com azeite e orégano

Recheio Calabresa:

Calabresa picada e aferventada

Mussarela - Salsa e orégano

Dissolva o fermento no açúcar. Junte a água, o óleo, sal e farinha de trigo aos poucos, sovando bem. Deixe crescer por uns 15 min e divida a massa em 04 partes iguais. Abra cada uma com as mãos em uma forma para pizza untada com óleo, deixando a massa fina. Recheie, enrole como rocambole e pincele com gema. Deixe crescer novamente por mais 10 min e asse em forno quente por aproximadamente 30min ou até que esteja dourado. Rende 04 pães.

Dicas:

- Abrir a massa não muito grossa.

- Cobrir toda a massa de recheio antes de enrolar.

- Dar uns talhos no pão depois de pincelado.

- Deixar bem separados na forma, pois crescem muito.

- Tem que tomar cuidado com a farinha, se não a massa acaba ficando pesada. Sempre deixe a massa ainda um pouco pegajosa antes de crescer.