sexta-feira, 30 de janeiro de 2009

Massa para Panqueca

04 unidades de ovos
02 xícaras de leite
01 xícara de água
02 xícaras de farinha de trigo
sal a gosto
02 c. sopa de manteiga
Numa tigela, bata os ovos com um batedor de mão até espumarem. Junte a farinha de trigo com o sal e bata mais até ficar uma mistura lisa. Junte aos poucos o leite misturado à água e a manteiga derretida. Misture bem até a massa ficar uniforme e lisa. Leve para gelar coberta por 30min. Retire da geladeira e misture bem. Pincele com mantega uma frigideira antiaderente e frite as panquecas. Recheie a gosto.

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