02 maços de espinafre picado, cozido e escorrido
06 unidades de ovos
1/3 de xícara de manteiga
1/3 de xícara de farinha de trigo
Sal e pimenta do reino a gosto
Molho Branco
Divida o espinafre entre 06 formas refratárias individuais. Faça uma depressão no espinafre e aí quebre 01 ovo. Prepare o molho branco e despeje-o sobre os ovos. Doure em forno moderado. Rende 06 porções.
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