Omelete Úmida

02 unidades de ovo
02 c. de sopa de leite ou creme de leite
01 pitada de sal
0,5 c. de chá de pimenta
03 c. de sopa de queijo parmesão ralado
1,5 c. de sopa de manteiga

Bata ligeiramente os ovos inteiros e acrescente o leite ou creme de leite, o sal e a pimenta. Em seguida, misture tudo e deixe de lado.
Coloque então a manteiga em uma frigideira de 25cm de diâmetro, leve ao fogo e deixe esquentar durante algum tempo. Derrame os ovos, diminua o fogo e cozinhe até o preparado ficar meio endurecido na parte de baixo. Salpique o queijo e enrole a omelete.