Bolinho Meu Níver

Esse foi o bolo que consegui fazer no meu níver (Êêêêêêêê...). É difícil eu conseguir acertar massa de bolo, mas essa, disseram que desmanchava na boca... Hahahaha..........
Bem, eu pegando uma receita aqui e outra ali (bem a cara do Um Q A 4, não?), consegui chegar à essa massa que farei muuuuuitas vezes. Sucesso pra vcs também!!!!!!!!!!!!!

Bolo Bibs

01 colher sopa de emulsificante

06 ovos grandes e gelados

01 xícara de óleo

04 xícaras de farinha de trigo

03 xícaras de açúcar

01 xícara de cacau em pó

01 xícara de achocolatado

01 colher sopa de bicarbonato de sódio culinário

01 pitada de sal

02 xícaras de leite

01 colher de sopa de fermento em pó Dr. Oetker

Peneire em um recipiente médio a farinha de trigo, açúcar, cacau, achocolatado, bicarbonato de sódio e sal. Bata com a batedeira na velocidade alta o emulsificante, os ovos e o óleo de soja por 02min. Vá intercalando na mistura de ovos, sem parar de bater, a mistura de secos com o leite. Bata por mais 04min. Junte o fermento em pó sem bater e despeje em tabuleiro médio untado somente na base. Asse em forno médio até que esteja assado, utilizando a técnica do palito, quando este ao ser espetado no bolo sai limpinho. Desenforme em superfície lisa e já pode ser dividido em camadas.
Usei a forma de montagem do Bolo Trufado de Abacaxi e recheei com Recheio Danette com cobertura e também recheio de Chantilly. Ah sim! Usei esta caldinha pra umedecer o bolo:

01 copo americano de açúcar
03 copos americanos de água
0.5 copo americano de licor a gosto (aqui usei de Mel)
02 c. sopa de essência de baunilha

Levar ao fogo o açúcar com a água e ferver por 02 minutos. Perfumar com a essência e licor e já está pronta!