01 xícara de feijão cozido e escorrido
0,5 xícara de arroz cozido
Sal a gosto
02 c. de sopa de farinha de trigo
01 unidade de ovo
01 c. de sopa de salsa picada
Amasse bem o feijão e o arroz com a ajuda de um garfo. Verifique o sal e junte a farinha de trigo, o ovo e a salsa. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura se desprender do fundo. Retire do fogo e deixe esfriar. Com as mãos untadas com óleo e 01 c. de sopa, modele bolinhas de uns 3cm de diâmetro. Passe-as na farinha de rosca e reserve. Aqueça o óleo em fogo alto e frite os bolinhos aos poucos até dourarem. Escorra sobre papel toalha e sirva em seguida.
0,5 xícara de arroz cozido
Sal a gosto
02 c. de sopa de farinha de trigo
01 unidade de ovo
01 c. de sopa de salsa picada
Amasse bem o feijão e o arroz com a ajuda de um garfo. Verifique o sal e junte a farinha de trigo, o ovo e a salsa. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura se desprender do fundo. Retire do fogo e deixe esfriar. Com as mãos untadas com óleo e 01 c. de sopa, modele bolinhas de uns 3cm de diâmetro. Passe-as na farinha de rosca e reserve. Aqueça o óleo em fogo alto e frite os bolinhos aos poucos até dourarem. Escorra sobre papel toalha e sirva em seguida.
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