Fettuccine aos Camarões

Outra idéia da amiga Daniele. Esse molho ao sugo é muito versátil, pois dá para fazer esse molho para diversas massas e inclusive sopa de tomate. Cheiroooooooooooooooso.........

0.5 lata de extrato de tomate ELEFANTE
0.5 xíc de azeite de oliva
05 dentes de alho batidinhos
Ramos de manjericão, alecrim e salsa a gosto

Doure o alho batido no azeite de oliva, junte o extrato de tomate, 02 xícs de água e as ervas. Deixe ferver em fogo baixo com a panela tampada por uns 10min.Para molho ao sugo (desta receita), peneire o preparado somente uma vez. Para a sopa de tomate, peneire mais 02 vezes.

300 gr de camarõe cinza inteiros e limpos
01 colher de café de curry - sal a gosto
0.5 xíc de azeite de oliva extra virgem
02 latas de creme de leite sem soro
500 gr de fettuccine cozido al dente

À parte refogue os camarões no azeite de oliva restante, junto com o curry. Salgue a gosto, junte o molho ao sugo e deixe levantar fervura. Acrescente o creme de leite e deixe aquecer bem, sem ferver. Sirva sobre o fettuccine cozido al dente.