domingo, 21 de novembro de 2010

Bolinhos de Merluza

500 gr de filés de merluza
400 gr de batatas cozidas
02 unidades de ovos
01 molho de salsa picada
Sal a gosto
Refogue a merluza em óleo, alho e pimenta. Desfie a merluza cozida e coloque-a em uma tigela grande. Junte as batatas cozidas e amassadas e adicione o leite e as gemas dos ovos. Amasse com as mãos até ficar uma massa homogênea. Acrescente as claras batidas em neve e a salsa picada. Retifique o sal, tire bocados da massa e faça bolinhas. Frite em azeite quente, deixando escorrer depois de fritos em papel absorvente. Sirva.

4 comentários:

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

Estão com um aspecto super
delicioso.
Beijinhos

Cecilia disse...

Gostei! Vou tentar um dia desses. Parabéns pelo blog, está uma graça! Bjs

Bia Bibs disse...

Obrigada, Catarina!

Bjxxxxxx!

Bia Bibs disse...

Cecília,

Esse bolinho não tem erro! Faça o mais breve possível e não se arrependerás.

Obrigada pelo elogio.

Um grande beijo!!!