Batatas Assadas na Pressão

01 kg de batatas bolinha lavadas e secas
01 cubo de caldo no sabor desejado
Um fio de azeite ou óleo

Coloque as batatas na panela de pressão. Regue com o azeite ou óleo e o cubo de caldo desmanchado. Mexa bem a panela para que tudo se envolva. Acenda o fogo e mantenha em de médio a alto. Desligue depois de 12min de pressão. Enquanto a panela estiver no fogo, balance-a para as batatas dourarem por igual. Apague o fogo e deixe a pressão sair totalmente antes de abrir. Não abra a panela embaixo da bica!!! Polvilhe com salsinha picada, mais azeite e alho frito. Sirva.

Foto de Cilene