- Lave, descasque e corte o aipim (mandioca, macaxeira) em pedaços grandes.
- Cozinhe os pedaços em água sem sal, mas não deixe amolecer muito.
- Escorra, deixe esfriar e corte em palitos.
- Vá colocando os palitos de aipim em um tabuleiro um ao lado do outro, sem amontoar os pedaços.
- Leve ao freezer para congelar.
- Depois de congelado, retire do tabuleiro e coloque em saquinhos. Retire o ar e deixe no freezer.
PRONTO!
- Quando quiser fritar o aipim, aqueça bem o óleo na panela (em quantidade que cubra os palitos de aipim) e coloque os palitos de aipim congelados. É direto: aipim congelado no óleo quente.
- Vão ficar palitos de aipim fritos crocantes por fora e macios por dentro. Sempre tenho aipim no freezer para uma cervejinha!!!!!!!
Bjxxxxxxxxxxxxxxxx!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Um comentário:
Olá Rodrigo, meu nome é Leandro e estou promovendo um novo meio de rentabilizar blogs.
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