terça-feira, 18 de outubro de 2011

Mousse de Bacalhau

350 gr de bacalhau dessalgado e desfiado
01 copo americano de azeite
01 c. de chá de pimenta branca moída
Salsinha, coentro, cebola, alho
01 copo de água
01 envelope de gelatina sem sabor preparada conforme instruções da embalagem
01 lata de creme de leite sem soro



Refogue o bacalhau com azeite, cebola, alho, cebolinha, coentro e salsinha. Junte a água e deixe secar um pouco. Leve esse refogado ao liquidificador com os demais ingredientes da receita, bata, enforme e leve para gelar até a hora de servir.

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